川渝行走进通江：一朵银耳的古今新生

       6月10日，2026年海外华文媒体川渝行采风团走进通江未来生物科技有限公司，探访这座“中国银耳之乡”里，一朵银耳如何从古法栽培走向智能工厂，续写千年菌香传奇。

          走进生产车间，扑面而来的是现代化的气息。货架上，洁白如凝脂的银耳在菌棒上蓬勃生长，一朵朵饱满蓬松，尽显通江银耳的优质品质。据介绍，企业首创珍稀食用菌工厂化智能栽培新模式，传承青冈木古法原料，结合现代科技自主培育出“未来生物1号菌种”，将生长周期缩短三分之二，实现了银耳从“靠天吃饭”到全年循环栽培的跨越。在原料发酵区，采风团成员俯身触摸青冈木屑堆，近距离感受银耳生长的“土壤”；在银耳提取及均质间，不锈钢设备有序运转，展示着从鲜耳到深加工产品的蜕变过程。

       来到产品展示区，各类银耳衍生产品琳琅满目。壁州银耳羹、冻干银耳羹、蜂蜜水等产品整齐陈列，吸引了大家的目光。现场，采风团成员品尝了即食银耳羹，入口清甜软糯，银耳胶质绵密，充分展现了通江银耳的天然风味与营养优势。工作人员介绍，这些产品采用FD冻干技术和水蜜分离专利设计，实现了免洗免泡、0添加的健康体验，让古老食材以更便捷的方式走进现代生活。

        作为通江县重点招商企业，未来生物科技以“科技引领、全链创新”为理念，不仅守护了银耳的传统品质，更推动了产业的现代化升级。从段木栽培到智能工厂，从单一原料到多元产品，通江银耳正以全新姿态走向全国、走向世界。

         此次参访，让采风团成员深刻感受到通江银耳产业的传承与创新。这朵生长在大巴山深处的“菌中明珠”，正乘着科技的东风，绽放出更加耀眼的光彩。