第四届中国意大利美食周成功举办

       意大利驻北京大使馆于11月15日举办了第四届“世界意大利美食周”的官方推介活动，意大利外长Giuseppe Fedele出席了活动。据悉，此次活动取得了圆满成功，受到各界赞誉。

　　

　　记者获悉，这一重要活动旨在推广“意大利制造”美食和葡萄酒的文化和优点，在中国14个城市举办了100多场活动，包括研讨会、会议、烹饪课、品尝会、音乐会和展览 。

　　今年全球意大利美食周中国站的见证嘉宾是路易吉·纳斯特里（Luigi Nastri）主厨，他是意大利烹饪界最具创新性的面孔之一，致力于解决食物浪费和儿童的正确喂养等一些极具现实性的问题。

　　

　　开幕式晚宴菜单是由米其林星级厨师Luigi Nastri与100ITA合作制作的: 厨师精心准备了5道精致创新的菜肴，并精心搭配了100ITA精选的罕见的意大利葡萄酒。正如市场所知，100ITA有着非常特殊的不同年份的葡萄酒(有些非常古老和稀有)、顶级生产商(Avignonesi、Tua Rita、Luce della Vite、fresdi等)和不同规格(从1.5升到18升的瓶子); 正是由于这些独特的产品以及在中国充足的葡萄酒库存，100ITA才能够将一场品鉴转变为一种情感时刻，这也是它的终极目标。

　　

　　特别值得一提的是，这一重要而独特的活动首次在全球范围内正式展示由艺术家西蒙娜·菲洛西(Simone Filosi)设计的100%意大利手工雕刻的艺术葡萄酒 (只能在京东100ITA的官方门店购买)。“Antica Realta”是这款非常特别的葡萄酒的名字，这是一款红色莫斯卡托葡萄酒，由传统白莫斯卡托和一种古老的黑莫斯卡托葡萄混合酿造。

　　

　　100ITA参加了很多活动以庆祝这一重要的“中国意大利美食周“活动，致力于减少‘仿冒意大利制造’这一问题 (“意大利之声”)和其运作的三个主要领域: 保护(100ITA 是唯一一个在世界范围注册的旨在保护意大利制造食品和葡萄酒的商标), 传播和继承原产“意大利制造”食物和葡萄酒 “意大利之声”是100ITA每天都在致力于减少的主要问题之一，如‘全球意大利美食周’这类与政府机构协作开展的推介活动将能够很好地缓解这一问题，一方面，仿冒意大利制造至今已经使意大利出口的产品损失了600亿欧元，另一方面，仿冒的行为没有保护消费者的权益，因为每3件在海外销售的带有明显让人联想到意大利的标志的产品，就有2件实际上并非意大利制造“，100ITA的项目负责人克里斯蒂亚诺·法乔利（Cristiano Fagioli）说道。（来源：经济日报-中国经济网）