台湾首家沙县小吃旗舰店开业

 

        东南网5月14日讯 5月13日，台湾首家沙县小吃旗舰店在桃园市台茂购物中心开业。当日，台北、新北等地8家沙县小吃会员店也同步开门迎客，实现全台9店齐绽华彩。

        开业当天，地道可口的美食搭配鼓阵表演、人气小吃票选、亲子包馄饨等活动，掀起两岸饮食文化互动热潮，吸引了数百名食客排队尝鲜。“这些小吃味道超棒，价格亲民，做法很健康，很适合我们上班族。”台湾食客Amy说。“我经常到福建，这个味道很正宗，这种家常味在台湾一定很受欢迎。”台湾食客黄建诚说。

活动现场人气火爆。
 

        旗舰店秉持“健康、美味、快捷”理念，在食材供应上，采取本地化采购策略，与桃园当地农场合作，确保食品新鲜与品质。菜品设计上，在保证原汁原味的同时，顺应台湾消费者的口味偏好，融合地域特色，精准契合当地消费者对健康饮食的需求，打造唇齿间的美味。

        食客黄秀姬祖籍沙县，来台湾已经26年了，听说沙县小吃旗舰店在台湾开业，专程从新北赶来。“故乡的小吃能在这边开店，真是太棒了！这儿的菜品跟我记忆里味道一模一样。”在品尝了蒸饺、炖罐等小吃后，黄秀姬激动地说。

        旗舰店地处当地流行商圈，客流量大，消费群体以上班族与学生的新生代为主。门店面积约200平方米，装修以黑、白、橙色为主，结合现代家居、暖色调的光源，呈现“现代简约”风格，在冷暖色调中彰显属于台湾年轻人的喜好和态度。

台湾食客点赞。
 

“沙县小吃作为一种平民化美食，不论是价位还是口味上，都受到大众的喜爱，多样化的菜品和健康工艺很符合当下的消费需求，能让台湾民众吃出熟悉的温暖感，这是我们最大的竞争优势。”旗舰店负责人、创鑫生机集团董事长郭煜杰介绍，“我们期待在一年内，能在全台湾拓展15家以上的门店，推动沙县小吃品牌在台湾地区发展。”

沙县小吃与台湾有着深厚的渊源。2006年12月，首届中国（沙县）小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛在沙县举行，吸引了来自台湾和大陆的众多餐饮、烹饪精英共同参与。2010年5月，“沙县小吃台湾行”活动赢得了宝岛各界人士的广泛赞誉。目前，沙县小吃在台湾的台北、宜兰、台中、新北等地均已开设门店，成为连接两岸的重要纽带。

去年11月23日，“闽台小吃交流嘉年华”活动走进台北西门町，来自沙县的非遗技艺传承人现场制作6.5万份经典小吃，吸引4万多名台湾民众到场品尝。其间，沙县小吃集团与台湾创鑫生机集团成功签约，台湾创鑫生机集团获得沙县小吃商标在台湾的代理权，为此次旗舰店开业奠定坚实基础。（通讯员 许琰  林霖）