“缙云爽面”获国家地理标志证明商标

      日前，记者从国家知识产权局商标局中国商标网获悉，缙云爽面地理标志证明商标注册成功。这是缙云县继黄茶、仙都笋峰茶、烧饼之后又一次获此荣誉的产品，将为缙云县发展现代农业产业提供品牌支撑。

　　地理标志商标是标示某商品来源于某地区，并且该商品的特定质量、信誉或其他特征主要由该地区的自然因素或人文因素所决定的标志。申请地理标志证明商标是目前国际上保护特色产品的一种通行做法。

　　缙云爽面是以优质小麦面粉为原料，根据温度和湿度，与水和盐合理配比，经5次发酵、14道工序制作而成，其成品色泽金黄、细如银丝，是一种极具地方特色的传统食品，被中国烹饪协会、浙江省农业厅评为“中餐特色小吃”和“浙江名小吃”。

　　近年来，为深入贯彻实施乡村振兴战略，加快推进乡愁产业持续健康发展，缙云县坚持把品牌农业培育作为助力乡村振兴的重要抓手，深入挖掘地域资源特色，全力推动区域资源优势转化为品牌优势、竞争优势。

　　“一个地标发展一个产业，一个产业带动一方经济。”缙云县农业局相关负责人表示，品牌化是农业现代化的标志，是乡村振兴的有力抓手。生态农业通过品牌建设，能够促进农业产业化发展，实现产业兴旺，发展出高效的“品牌农业”。“缙云爽面”荣获国家地理标志证明商标，将有力推动缙云传统农产品转型升级。

　　乡村振兴，产业先行。目前，缙云县累计培训认证爽面师傅1000多人，建成爽面特色村6个、爽面合作社10个、爽面加工户3000多户、制作师傅6000多名，缙云爽面年产值超2.2亿元，并逐步发展成为缙云“乡愁经济”的重要载体和富民大产业。（来源：丽水日报）